ขณะที่เราก้าวเข้าสู่ปี 2024 ตลาดผลไม้แห้งของเวียดนามกำลังเผชิญกับการเพิ่มขึ้นอย่างที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน โดยได้รับแรงหนุนจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นทั่วโลกสำหรับตัวเลือกของว่างที่ดีต่อสุขภาพและสะดวกสบาย บทความนี้เจาะลึกถึงปัจจัยที่ขับเคลื่อนการเติบโตนี้ ผู้เล่นหลัก และอนาคตของภาคธุรกิจที่มีชีวิตชีวานี้
ปัจจัยที่ขับเคลื่อนการเติบโต
1. แนวโน้มสุขภาพ
ผู้บริโภคทั่วโลกหันมาใส่ใจเรื่องสุขภาพมากขึ้น โดยมองหาของว่างที่มีประโยชน์ทางโภชนาการโดยไม่กระทบต่อรสชาติ ผลไม้แห้งของเวียดนามซึ่งขึ้นชื่อเรื่องความหวานตามธรรมชาติและมีสารอาหารสูง สอดคล้องกับเทรนด์นี้อย่างสมบูรณ์แบบ
2. เทคโนโลยีการประมวลผลที่เป็นนวัตกรรม
ความก้าวหน้าในเทคโนโลยีการอบแห้งทำให้ผู้ผลิตชาวเวียดนามสามารถปรับปรุงคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ผลไม้แห้งของตนได้ เทคนิคต่างๆ เช่น การอบแห้งแบบสุญญากาศ ปัจจุบันสามารถรักษารสชาติและสารอาหารตามธรรมชาติของผลไม้ได้ดีกว่าที่เคยเป็นมา ทำให้เป็นที่สนใจของตลาดต่างประเทศมากขึ้น
3. การสนับสนุนจากรัฐบาล
รัฐบาลเวียดนามให้การสนับสนุนภาคเกษตรกรรม โดยมีแรงจูงใจเฉพาะสำหรับผู้ส่งออกผลไม้แห้ง นโยบายที่มุ่งปรับปรุงมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารและส่งเสริมความสามารถในการส่งออกมีบทบาทสำคัญในการขยายตลาด
4. การขยายตลาดส่งออก
เวียดนามประสบความสำเร็จในการเข้าสู่ตลาดใหม่ในยุโรป อเมริกาเหนือ และบางส่วนของเอเชีย ซึ่งมีความต้องการผลไม้แห้งจากต่างประเทศสูง ข้อตกลงทางการค้าและความร่วมมือระหว่างประเทศได้อำนวยความสะดวกให้กับกระบวนการส่งออกที่ราบรื่นยิ่งขึ้น และช่วยเพิ่มการเติบโตอีกด้วย
ผู้เล่นหลักในตลาด
บริษัทเวียดนามหลายแห่งอยู่ในระดับแนวหน้าของตลาดผลไม้แห้ง โดยใช้ประโยชน์จากความเชี่ยวชาญและทรัพยากรของตนเพื่อตอบสนองความต้องการทั่วโลก ซึ่งรวมถึงชื่อที่มีชื่อเสียงอย่าง Vinamit และ Mekong International ซึ่งขยายการเข้าถึงผู้บริโภคในระดับนานาชาติด้วยคุณภาพและนวัตกรรมที่สม่ำเสมอ
การตั้งค่าของผู้บริโภค
ผู้บริโภคในปัจจุบันไม่เพียงแค่มองหารสชาติที่ดีและคุณประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น พวกเขายังให้ความสำคัญกับความยั่งยืนและหลักปฏิบัติด้านการผลิตที่มีจริยธรรม ผู้ผลิตในเวียดนามให้ความสำคัญกับวิธีการออร์แกนิกและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ซึ่งสอดคล้องกับแนวโน้มของผู้บริโภคทั่วโลก
ความท้าทายและโอกาส
แม้จะมีการเติบโตในเชิงบวก แต่ความท้าทายต่างๆ เช่น การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ต้นทุนวัตถุดิบที่ผันผวน และปัญหาด้านลอจิสติกส์ ก็ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อเสถียรภาพของตลาดผลไม้แห้ง อย่างไรก็ตาม ความท้าทายเหล่านี้ยังนำเสนอโอกาสในการสร้างนวัตกรรมในการทำฟาร์มแบบยั่งยืนและการจัดการห่วงโซ่อุปทานอีกด้วย
อนาคตของตลาดผลไม้แห้งของเวียดนาม
เมื่อมองไปข้างหน้า อนาคตของตลาดผลไม้แห้งของเวียดนามมีแนวโน้มสดใส ด้วยการมุ่งเน้นอย่างต่อเนื่องในการปรับปรุงคุณภาพ ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี และการขยายตลาด เวียดนามจึงพร้อมที่จะก้าวขึ้นเป็นผู้นำในอุตสาหกรรมผลไม้แห้งระดับโลก การพัฒนาเทคนิคการเก็บรักษาที่ดีขึ้นอย่างต่อเนื่องและการสำรวจกลุ่มตลาดใหม่ เช่น ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกและผลิตภัณฑ์เฉพาะด้านอาหาร น่าจะช่วยขับเคลื่อนตลาดให้ก้าวไปสู่ระดับใหม่
บทสรุป
การเพิ่มขึ้นของตลาดผลไม้แห้งของเวียดนามในปี 2567 ถือเป็นข้อพิสูจน์ถึงความสามารถของประเทศในการปรับตัวให้เข้ากับแนวโน้มระดับโลกและความต้องการของผู้บริโภค ในขณะที่ผู้บริโภคทั่วโลกหันไปหาทางเลือกของว่างที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืนมากขึ้น ผลไม้แห้งของเวียดนามจึงกลายเป็นอาหารหลักในแผงขายขนมทั่วโลก ซึ่งสะท้อนถึงมรดกทางการเกษตรอันยาวนานของประเทศและการดำเนินธุรกิจที่มีแนวคิดก้าวหน้า วิถีการเติบโตที่สังเกตได้ในปี 2567 ไม่ใช่แค่แนวโน้มที่เกิดขึ้นเพียงชั่วคราว แต่เป็นการเคลื่อนไหวที่ยั่งยืนไปสู่ตลาดอาหารทั่วโลกที่ดีต่อสุขภาพและเจริญรุ่งเรืองมากขึ้น
Mekong International คือผู้จำหน่ายขายส่งผลไม้แห้งที่ส่งออกผลิตภัณฑ์จากเวียดนามสู่ตลาดโลก ปัจจุบัน เรามีผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรตากแห้งจากธรรมชาติหลายประเภท รวมถึงขนุน กล้วย มันเทศ เผือก เมล็ดบัว กระเจี๊ยบ แครอท ถั่วเขียว ถั่วพุ่ม มะระ และมะม่วง
ติดต่อเราวันนี้เพื่อสำรวจโอกาสใหม่ในการนำเข้าผลไม้แห้งจากเวียดนาม
แม่โขง อินเตอร์เนชั่นแนล บจก
ชื่อผู้ติดต่อ: Ninh Tran
โทรศัพท์: +84 909 722 866 (Wechat / Viber / Whatsapp / KakaoTalk)
อีเมล์: ninhtran@mekongint.com
コメント