Vietnam Cinnamon Cassia ទល់នឹងផ្សេងៗ៖ តើអ្នកគួរជ្រើសរើសមួយណា?

Cassia ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើជំនួសគ្នាជាមួយ cinnamon គឺជាគ្រឿងទេសដែលចូលចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម ក្តៅ និងក្លិនក្រអូប។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនដំឡូងទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងស្មើគ្នានោះទេ។ ជាពិសេស ដំឡូងមីវៀតណាម មានលក្ខណៈប្លែក និងគុណភាពខ្ពស់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកការលើកកម្ពស់ការបង្កើតធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក ឬការលាយគ្រឿងទេស ការយល់ដឹងពីភាពខុសគ្នានៃដំឡូងមីវៀតណាមអាចជួយអ្នកក្នុងការជ្រើសរើសប្រកបដោយការយល់ដឹង។

តើអ្វីដែលធ្វើឱ្យដំឡូងមីវៀតណាមដាច់?

1. Terroir និងអាកាសធាតុ៖ អាកាសធាតុ និងលក្ខខណ្ឌដីតែមួយគត់របស់ប្រទេសវៀតណាម រួមចំណែកដល់ទម្រង់រសជាតិខុសគ្នានៃដំឡូងមីរបស់វា។ ដីភ្នំភ្លើងសម្បូរបែប និងអាកាសធាតុត្រូពិចនៃតំបន់ដូចជាខេត្ត Quang Nam និង Quang Ngai បង្កើតបរិយាកាសដ៏ល្អសម្រាប់ការដាំដុះដំឡូងមី។

2. ប្រវត្តិរសជាតិ៖ ដំឡូងមីវៀតណាមមានភាពល្បីល្បាញដោយសារក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិដ៏រឹងមាំ និងស្មុគស្មាញជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំនៃ cinnamon, cloves និងគន្លឹះនៃក្រូចឆ្មា។ ជារឿយៗវាត្រូវបានពិពណ៌នាថាមានរសជាតិ "ក្តៅជាង" និងខ្លាំងជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងពូជដំឡូងមីផ្សេងទៀត។

3. ខ្លឹមសារ Cinnamaldehyde៖ Cinnamaldehyde គឺជាសមាសធាតុដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះរសជាតិ និងក្លិនលក្ខណៈរបស់ cassia ។ ដំឡូងមីវៀតណាមជាធម្មតាមានផ្ទុកសារធាតុ cinnamaldehyde ខ្ពស់ជាងដំឡូងមីមកពីតំបន់ផ្សេងទៀត ដែលបណ្តាលឱ្យមានគ្រឿងទេសដ៏ខ្លាំងក្លា និងរសជាតិ។

4. ខ្លឹមសារនៃប្រេងសំខាន់ៗ៖ ដំឡូងមីវៀតណាមក៏មានកំហាប់ខ្ពស់នៃប្រេងសំខាន់ៗផងដែរ ដែលរួមចំណែកដល់ក្លិនបិដោរដ៏ស្មុគស្មាញ និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពល។ ប្រេងទាំងនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការប្រឆាំងនឹងការរលាក អង់ទីអុកស៊ីដង់ និងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

5. ការអនុវត្តការដាំដុះប្រកបដោយនិរន្តរភាព៖ កសិករដាំដំឡូងវៀតណាមជាច្រើនបានប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការអនុវត្តកសិកម្មសរីរាង្គប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងផ្តល់អាទិភាពដល់ការទទួលខុសត្រូវផ្នែកបរិស្ថាន និងការផលិតដំឡូងមីដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដោយគ្មានសារធាតុគីមីបង្កគ្រោះថ្នាក់។

ការប្រៀបធៀបដើមស្វាយវៀតណាមទៅនឹងប្រភពដើមផ្សេងទៀត។

លក្ខណៈ	វៀតណាម Cassia	ប្រភពដើមផ្សេងៗ
ប្រវត្តិរូបរសជាតិ	រឹងមាំ, ស្រួយ, ស្មុគ្រស្មាញជាមួយ cinnamon និងចំណាំ clove	ជាញឹកញាប់ស្រាលជាង ស្មុគស្មាញតិច
មាតិកា cinnamaldehyde	ខ្ពស់។	ប្រែប្រួល ជាញឹកញាប់ទាបជាង
ខ្លឹមសារនៃប្រេងសំខាន់ៗ	ខ្ពស់។	ប្រែប្រួល ជាញឹកញាប់ទាបជាង
ការអនុវត្តការដាំដុះ	កាន់តែមាននិរន្តរភាព និងសរីរាង្គ	ប្រែប្រួលយ៉ាងទូលំទូលាយ

ហេតុអ្វីបានជាជ្រើសរើសដំឡូងមីវៀតណាម?

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកដំឡូងមីដែលមានរសជាតិពិសេស ប្រសិទ្ធភាព និងការប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះគុណភាព ដំឡូងមីវៀតណាមគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ សារធាតុ terroir តែមួយគត់របស់វា បរិមាណ cinnamaldehyde ខ្ពស់ និងប្រេងសំខាន់ៗ និងការបង្កើនការសង្កត់ធ្ងន់លើការអនុវត្តប្រកបដោយនិរន្តរភាពធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអ្នកប្រកួតប្រជែងកំពូលនៅក្នុងទីផ្សារដំឡូងមីពិភពលោក។

មេគង្គអន្តរជាតិ៖ ច្រកផ្លូវរបស់អ្នកទៅកាន់បុព្វលាភវៀតណាម Cassia

សម្រាប់អ្នកដែលសម្លឹងរកការនាំចូលដំឡូងមីពីវៀតណាម មេគង្គអន្តរជាតិជាដៃគូដែលគួរឲ្យទុកចិត្ត។ ក្នុងនាមជា អ្នកនាំចេញដំឡូងមី ឈានមុខគេរបស់វៀតណាម ពួកគេផ្តល់ជូននូវជម្រើសដ៏ធំទូលាយនៃពូជដំឡូងមីដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដែលមានប្រភពផ្ទាល់ពីកសិករក្នុងស្រុក។ ការប្ដេជ្ញាចិត្តរបស់ក្រុមហ៊ុនមេគង្គអន្តរជាតិចំពោះគុណភាព និរន្តរភាព និងការពេញចិត្តរបស់អតិថិជន ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការស្វែងរកប្រភពដើមដំឡូងមីវៀតណាម។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ដំឡូងមីវៀតណាមលេចធ្លោសម្រាប់គុណភាពពិសេស ទម្រង់រសជាតិតែមួយគត់ និងការប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះការអនុវត្តប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ មិនថាអ្នកជាមេចុងភៅ អ្នកចូលចិត្តគ្រឿងទេស ឬម្ចាស់អាជីវកម្មនោះទេ ការជ្រើសរើសដំឡូងបារាំងអាចបង្កើនការច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក និងផ្តល់នូវបទពិសោធន៍រសជាតិពិតប្រាកដ។

បទពិសោធន៍ភាពខុសគ្នានៃ Cassia វៀតណាម

ចាប់ដៃគូជាមួយមេគង្គអន្តរជាតិ ដើម្បីស្វែងយល់ពីពិភពចម្រុះនៃដំឡូងមីវៀតណាម និងស្វែងរកដំឡូងមីដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីបង្កើនមុខម្ហូប និងផលិតផលរបស់អ្នក។

ក្រុមហ៊ុន MEKONG INTERNATIONAL CO., LTD

ឈ្មោះទំនាក់ទំនង៖ លោក Ninh Tran

ទូរស័ព្ទ៖ +84 909 722 866 (Wechat / Viber / Whatsapp / KakaoTalk)

អ៊ីមែល៖ ninhtran@mekongint.com