Praktik Terbaik untuk Penyimpanan dan Pengangkutan Nangka Kering Impor

Setelah nangka kering berhasil diimpor, penyimpanan dan transportasi yang tepat sangat penting untuk menjaga kualitas produk, memenuhi standar keamanan pangan, dan mencegah kerugian finansial. Panduan ini menguraikan praktik terbaik untuk menangani nangka kering di seluruh rantai pasokan pasca-impor.

1. Kondisi Penyimpanan Buah Nangka Kering

Menjaga kondisi penyimpanan yang ideal membantu melindungi nangka kering dari kelembaban, hama, dan pembusukan.

Suhu dan Kelembaban Optimal

Suhu: 15–25°C (59–77°F)
Kelembaban: Di bawah 60%
Hindari lingkungan yang panas dan lembab untuk mencegah pertumbuhan jamur dan kristalisasi gula.

Persyaratan Fasilitas Penyimpanan

Ruang penyimpanan yang berventilasi baik dan kering
Unit rak untuk menyimpan karton agar tidak jatuh ke lantai
Tindakan pengendalian hama (misalnya, titik masuk yang disegel, perangkap)

Pedoman Pengemasan

Simpan dalam kemasan tahan lembab (kantong vakum, kantong berlapis-lapis)
Gunakan bahan food grade untuk mencegah kontaminasi
Beri label pada semua paket dengan jelas dengan nomor batch, tanggal kedaluwarsa, dan asal

Rotasi Inventaris

Ikuti sistem FIFO (First In, First Out) untuk menggunakan stok lama terlebih dahulu
Periksa secara berkala barang yang rusak atau kadaluarsa

2. Praktik Terbaik Transportasi

Transportasi yang tepat mencegah kerusakan, kontaminasi, atau degradasi selama pengiriman dari pelabuhan ke tujuan akhir.

Persyaratan Kontainer dan Kendaraan

Gunakan kontainer yang kering dan bersih — sebaiknya truk berpendingin atau van berisolasi untuk jarak jauh atau iklim hangat
Pastikan kemasan dipalet dan dibungkus plastik untuk stabilitas

Memuat dan Membongkar

Hindari menumpuk muatan berat pada karton nangka untuk mencegah kerusakan
Minimalkan paparan udara terbuka dan sinar matahari selama bongkar muat

Dokumentasi

Simpan semua dokumen transportasi agar mudah diakses, termasuk:
- Daftar muatan kapal
- Sertifikat Impor
- Laporan Penjaminan Mutu

3. Pemantauan Umur Simpan dan Kualitas

Pemantauan membantu menjaga konsistensi dan mencegah pembusukan.

Umur Simpan

Biasanya 6 sampai 12 bulan , tergantung pada kadar air dan bahan pengawet
Simpan dalam kemasan aslinya sampai siap digunakan

Pemeriksaan Kualitas

Periksa secara berkala untuk:
- Perubahan warna
- Tanda-tanda jamur atau hama
- Bau yang tidak biasa atau perubahan tekstur

4. Pencegahan Risiko dan Perencanaan Kontinjensi

Menjadi proaktif mengurangi gangguan rantai pasokan.

Risiko Umum

Jamur karena kelembaban tinggi
Infestasi serangga selama transit
Keterlambatan pengiriman menyebabkan pembusukan

Strategi Mitigasi

Bermitra dengan freight forwarder berpengalaman
Asuransikan pengiriman bernilai tinggi
Pertahankan cadangan stok darurat

Keripik Nangka Kering

Beli Sekarang

Kesimpulan

Memastikan penyimpanan dan pengangkutan nangka kering yang tepat setelah impor sama pentingnya dengan memilih produk berkualitas tinggi. Dengan mengendalikan suhu, kelembaban, dan integritas kemasan, bisnis dapat memperpanjang masa simpan, menjaga kualitas produk, dan mengurangi kerugian operasional.

Untuk eksportir dan importir yang mencari kualitas konsisten dan logistik yang andal, Mekong International Co., Ltd menawarkan dukungan menyeluruh, dari pengadaan hingga pengiriman global.

PT. MEKONG INTERNASIONAL

Nama Kontak: Tn. Ninh Tran

Telepon: +84 909 722 866 (Telepon / Whatsapp / Wechat)

Surel: ninhtran@mekongint.com