Daftar Periksa Kontrol Kualitas Sebelum Mengimpor Talas Kering
- Rose
- 7 hari yang lalu
- 2 menit membaca
Memastikan kualitas sangat penting saat mengimpor talas kering dalam jumlah besar untuk tujuan komersial. Baik Anda memasok supermarket, memproduksi makanan ringan kemasan, atau mendistribusikan ke konsumen yang peduli kesehatan, talas kering harus memenuhi standar keamanan dan kualitas pangan. Panduan ini menyajikan daftar periksa yang komprehensif untuk membantu importir memverifikasi produk sebelum menyelesaikan pesanan dalam jumlah besar.
Mengapa Kontrol Kualitas Penting dalam Impor Talas Kering
Talas kering merupakan produk pertanian yang mudah rusak dan dapat rusak akibat pemrosesan yang buruk, penyimpanan yang tidak tepat, atau sumber yang tidak sesuai. Kontrol kualitas tidak hanya melindungi konsumen tetapi juga melindungi bisnis Anda dari kerugian akibat penarikan kembali produk atau pelanggaran peraturan. Daftar periksa yang jelas membantu memastikan bahwa produk yang Anda impor memenuhi harapan komersial dan persyaratan hukum.
Hal-hal Penting dalam Daftar Periksa Kontrol Kualitas Talas Kering
1. Pemilihan Bahan Baku
Pastikan hanya akar talas yang matang dan kaya pati yang digunakan.
Talas mentah harus bebas dari penyakit, pembusukan, dan residu pestisida.
2. Metode Pengeringan dan Keseragaman
Identifikasi apakah produk tersebut dikeringkan dengan sinar matahari, dikeringkan dengan udara, atau dikeringkan dengan mesin.
Periksa penghilangan kelembapan yang seragam untuk menghindari terbentuknya jamur selama pengangkutan.
Kadar air akhir biasanya harus di bawah 12%.
3. Warna, Tekstur, dan Penampilan
Produk harus memiliki warna krem muda alami hingga putih pucat.
Irisan atau potongan harus dipotong secara merata dengan pecahan seminimal mungkin atau partikel yang terlalu kecil.
Hindari perubahan warna, bintik hitam, atau kontaminasi.
4. Rasa dan Aroma
Lakukan pengujian organoleptik untuk memastikan aroma bersih dan sedikit aroma kacang khas talas kering.
Rasanya mesti ringan dan bebas dari rasa pahit, apek, atau sisa rasa kimia.
5. Pengujian Mikroba dan Kimia
Memerlukan tes laboratorium untuk:
Jumlah Plat Total (TPC)
E. coli dan Salmonella
Aflatoksin dan Mikotoksin
Logam Berat (misalnya timbal, arsenik, kadmium)
6. Pemeriksaan Kemasan
Pastikan produk tersebut divakum atau disiram dengan nitrogen agar tetap segar.
Kemasan harus bermutu pangan, tahan lembab, dan diberi label informasi utama produk.
Karton luar harus kokoh dan sesuai dengan standar ekspor.
7. Sertifikasi dan Dokumentasi
Minta dan verifikasi:
Sertifikat Analisis (COA)
Sertifikat Fitosanitari
Sertifikasi organik atau HACCP (jika berlaku)
Lisensi ekspor dan dokumen bea cukai
8. Audit Fasilitas Pemasok (jika memungkinkan)
Mengunjungi atau melakukan audit virtual terhadap fasilitas produksi untuk mengetahui praktik kebersihan, standar pemrosesan, dan protokol keterlacakan.
9. Uji Daya Simpan dan Penyimpanan
Periksa tanggal simpan yang dinyatakan—biasanya 12–18 bulan.
Mengevaluasi stabilitas produk dalam kondisi penyimpanan sekitar dan terkendali.
10. Verifikasi Sampel
Minta sampel pra-pengiriman dan lakukan analisis visual dan lab.
Bandingkan pengiriman massal dengan lot sampel yang disetujui untuk konsistensi.
Kesimpulan
Melakukan pemeriksaan kontrol kualitas menyeluruh sebelum mengimpor talas kering memastikan bahwa Anda menerima produk yang aman dan siap dipasarkan yang memenuhi harapan pelanggan. Dari memeriksa bahan baku dan proses pengeringan hingga memverifikasi sertifikasi dan hasil lab, daftar periksa ini dapat secara signifikan mengurangi risiko bisnis Anda dan memastikan keberhasilan jangka panjang dalam perdagangan talas kering.
Jika Anda mencari mitra yang dapat diandalkan dengan standar kualitas yang ketat dan kemampuan ekspor yang terverifikasi, Mekong International menawarkan talas kering bermutu premium, dokumentasi lengkap, dan dukungan untuk pembeli global.
PT. MEKONG INTERNASIONAL
Nama Kontak: Tn. Ninh Tran
Telepon: +84 909 722 866 (Telepon / Whatsapp / Wechat)
Surel: ninhtran@mekongint.com
Comments